Es una planta rica en hierro, contiene potasio, rica en fibra, cobre y calcio ;se consume las hojas.
El proyecto del Huerto vivo es un espacio de aprendizaje comunitario que comparte el proceso de productos orgánicos, que empieza desde la preparación de la tierra hasta la producción; incluyendo:
La semilla: es de origen orgánico.
Suelo: se utilizan compostas y abonos verdes como activadores de suelo.
Las fertilizaciones son a base de abonos fermentados (bocachi, lombricomposta, Foliares orgánicos y más).
Trabajamos con los ciclos lunares con fungicidas biológicos, remedios caseros e insecticidas orgánicos.
La cosecha es fresca, del huerto al consumidor.
Todo procurando el cuidado de la naturaleza, el entorno y tu salud.